Дієта і харчування при діареї
Найбільш частою причиною виникнення діареї є гостра кишкова інфекція. При цьому порушуються процеси травлення і всмоктування продуктів, втрачається вода і важливі електроліти (Na, K, Cl), що сприяє розвитку зневоднення, і як наслідок до порушення функцій серця, судин, центральної нервової системи, нирок.
Правильне заповнення втраченої рідини і необхідне харчування є головною складовою лікування діареї.
Боротьба з втратою рідини
З рідин, які потрібно вживати відзначаються сольові розчини зі спеціальних порошків («Регідрон», «Гастроліт»). Їх потрібно розчиняти в 1000 мл кип’яченої води. Також вживають лужну мінеральну воду без газів, неміцний чай. Добре допомагають відвари з чорниці, родзинок, шипшини. Пити потрібно порціями, приймаючи рідина через 10-15 хвилин. Для дітей обсяг випивається за раз рідини повинен бути 15-20 мл, дають питво між годуваннями. Необхідна кількість рідини розраховує лікар. При цьому враховується вага пацієнта, ступінь тяжкості захворювання, супутні захворювання.
Важливо! Голодування в даному випадку строго заборонено, т.к. знижується імунітет, стінка кишки перестає відновлюватися, т.к. до неї не надходять поживні речовини.
Необхідне харчування
У разі діареї необхідно вживати продуті, приготовлені на пару, варені і в протертих вигляді.
Необхідні продукти, для харчування при діареї:
• рідкі каші, приготовані на воді (рисова, манна, гречана, вівсяна);
• сухарі з пшеничного борошна;
• перетертий сир;
• омлет, приготовлений на пару;
• котлети, фрикадельки (з нежирного м’яса – яловичина, кролик).
Три останні пункти дозволяють заповнити втрату білка.
Продукти, які потрібно виключити при діареї:
• хліб з житньої муки;
• бобові, буряк, капуста квашена, редька, редис, сливи, виноград – продукти «ослабляющего» характеру;
• соки їх фруктів;
• молочні продукти;
• м’ясо, що містить багато жиру (свинина, птиця);
• жирні бульйони;
• алкоголь;
• обмежити вживання цукру, т.к. він сприяє бродінню.
Якщо діарея виникла у дитини до 6 місяців, то їм продовжують давати молоко матері або відповідну суміш, яку застосовували до захворювання.
Із сумішей найбільш ефективні кисломолочні суміші. Вони містять велику кількість живих біфідо- і лактобактерій.
Грудне молоко корисно своєї легкоусваіваемостью, сприяє поновленню нормальної мікрофлори, слизової стінки кишечника.
Якщо дитині більше 6 місяців, то з його раціону виключаються продукти, що містять грубу клітковину – це овочеве пюре, м’ясо. Все інше (грудне молоко, прикорм) дається в зменшеному обсязі. Однак збільшують кількість годувань за добу на 1-2 рази.
Важливо! Не можна змушувати дитину з’їдати все, цим можна викликати в нього відповідну реакцію у вигляді блювоти.
Бувають випадки, коли у дитини непереносимість молока матері, стандартних сумішей. Тоді лікар повинен порадити використовувати суміші низько- або безлактозние, обмежити вживання багатої вуглеводами їжі.
Овочі та фрукти при діареї
Вживання яблук надає хороший лікувальний ефект при діареї. Їсти їх можна в будь-якому вигляді – в тертому, вареному, печеному. В них містяться такі речовини, як пектини, що мають здатність зв’язувати токсичні речовини, прискорювати ріст нормальної мікрофлори.
Таніни надають терпкий дію, а органічні кислоти – антимікробну.
Банани заповнюють втрачений калій, а морква через велику кількості провітаміну А відновлює слизову кишечника.
Швидкість одужання безпосередньо залежить від дотримання дієти і невиконання всіх рекомендацій, даних лікарем, лікування затягується надовго.
